近年来，伴随着新媒体技术快速发展和网民规模与日俱增，以及人们对食品安全问题的重视，食品安全网络舆情的影响力越来越大，食品安全管理部门和食品行业迎来了更多的机遇和挑战。
食品安全是重要的民生工程，近年来，食品安全问题和事件屡屡发生，网络舆情风起云涌，如果处置不当会严重影响国人消费信心，冲击我国食品行业发展，有损国家形象，所以食品安全网络舆情监测与引导已成为当前迫切需要研究的重要课题，采集监测监测
负面信息处理方式
信息时代，我们的社会将成为数据世界，只有广泛占有数据和******分析数据才能洞察人心，掌握行业规律，得到更多价值。网民每天产生无数上网行为，如浏览、评论、转发、聊天、网上购物、看视频听音乐、收藏、推荐等，借助搜集分析网上行为的软件，网民的信息数据会分类显示在数据库里，如有负面舆情出现，利用关键词抓取和监测技术***会根据级别做出预警，提示管理员及时有效回应处理，尽量不让负面舆情发酵。
而如何***快发现负面信息是舆情监测的******与难点。
解决方案
利用网络舆情监测云平台建立食品安全网络舆情监测系统，对境内外网络中的新闻网页、论坛、贴吧、博客、新闻评论等网络资源进行全网采集、定向采集和智能分析，把互联网读薄，读透。主要识别食品安全关键词和敏感度，根据信息来源的******度，反馈度，互动评论度，识别新近热点；根据关键词密度和文本语义分析，识别敏感话题；对观点，态度和倾向性进行统计分析；分析食品安全网络舆情趋势走向，分级预警，获取时间全貌并预测发展走势。
具体方案
舆情监测：各食品安全监管职能部门明确食品安全舆情观察员,不定期登录成都天阅网络舆情监测云平台，及时捕捉可能影响社会稳定的食品安全舆情动向。
舆情预警：对负面信息自动预警，包括短信/APP预警、邮件预警方式。同时支持不同预警条件的等级预警，对舆情信息的进一步发展进行预警通知。